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        家庭版羊蝎子火锅

        时间：2015-07-06 03:04:06来源 ：本站作者：Author

        羊蝎子火锅：

        主料

        牧蒙羊蝎子 适量
        调料
        食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 花椒适量 桂皮适量 干辣椒适量 料酒适量 火锅底料适量 丁香适量 香叶适量 茴香籽适量 胡椒粉适量 孜然适量 枸杞子适量 植物油适量
        做法步骤
        1 、羊蝎子焯水，去除血沫捞出备用；

        2、炒锅放入适量的植物油，把葱姜 、桂皮 、丁香、花椒 、小茴香、香叶炒至出香味

        3、根据个人口味 ，下入火锅底料一起翻炒 ；放入焯好水的羊蝎子翻炒 ，多多翻炒一会儿

        4 、加入2个辣椒，还有适量的白胡椒粉、孜然、枸杞、酱油 、料酒后，加白开水没过羊蝎子，大火烧开；去除血沫；开锅后换小火炖，炖一段时间后加入食盐，炖制至少4个小时，让骨头更加入味 。


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